Konsept Çalışması

FİLİZSuadiye Matcha Bar

İşletme türü: Matcha bar
Konsept bölgesi: Suadiye, İstanbul
Görsel: 14 render

Konsept hikayesi

Çıkış fikri

FİLİZ, matcha hazırlığının küçük ritüelini Suadiye'de gündelik bir buluşmaya dönüştüren konsept. Köşe cepheyi saran bitkiler ve açık yeşil seramikler, içerideki ürün dünyasını sokağa taşıyor. Geniş camlar, hazırlığı ve oturma alanını dışarıdan izlenebilir kılıyor.

Paslanmaz çelik barın yuvarlatılmış kenarları, yeşil seramik ve açık renk benekli zeminle bir araya geliyor. İnce sıcak metal detaylar bu serin yüzeylere hafif bir vurgu ekliyor. Açık raflardaki kaseler ve yakın planlarda görülen bambu çırpıcı, mekanın kimliğini kullanılan nesneler üzerinden kuruyor.

FİLİZ'de ürünün hazırlanması deneyimin bir parçası olarak düşünülüyor. Bar önünde izlenen birkaç hareket, bahçede içilen bir fincanla tamamlanabiliyor. Küçük tatlı vitrini, iç oturma alanı ve çevreleyen bahçe; kısa ziyaretler kadar sakin molalara da yer veren bir matcha bar fikri oluşturuyor.

Tasarım yaklaşımı

Bu konsepti kuran üç karar.

Ürünün rengini mekanın rengi yapmak
Yeşil, sokak cephesinden bar arkasına kadar tek bir hat halinde sürüyor; ürünle mekan aynı ilk izlenimi veriyor.
Hazırlığı ritüel olarak kurmak
Tezgah, hazırlığın görülebildiği bir yükseklikte çalışıyor; kasenin içindeki hareket servisin bir parçası oluyor.
Yeşili metal ve aynayla dengelemek
Çelik yüzeyler ve ayna, yoğun yeşilin yanında mekana serinlik ve derinlik katıyor.

Sahneler