KINUİç Bahçe ve Açık Mutfak

KINU, Doğu Asya restoranı fikrini açık mutfak, farklı oturma biçimleri ve camla çevrili bir iç bahçe etrafında ele alan bir konsept. Girişten itibaren görünen uzun hazırlık tezgahı, yemeğin hazırlanışını salonun gündelik hareketine dahil ediyor. Tezgah boyunca sıralanan tabureler ile pencere kenarındaki masalar, aynı mekanda farklı yemek deneyimleri öneriyor.

Koyu ahşap tavan ve düşey yüzeyler, bordo oturmalar ve sıcak ışıklı fenerlerle tamamlanıyor. İç bahçedeki kırmızı yapraklı ağaç, taş ve çakıl dokularının üzerinde belirgin bir odak oluşturuyor. Bu küçük peyzaj, yalnızca dekoratif bir köşe olarak değil, salondan koridora uzanan bakışları birbirine bağlayan bir tasarım öğesi olarak düşünülüyor.

Ana salondan farklı bir sofra düzeni sunan tadım odasında uzun ahşap masa ve arkadan aydınlatılmış dairesel kafes yüzey öne çıkıyor. Dışarıda pergola altındaki masalar, içerideki ahşap ve bitki ilişkisini bahçeye taşıyor. Gündüz cam cephelerin açtığı görüşler belirginken akşam fenerler, mutfak tezgahı ve iç bahçe restoranın atmosferini birlikte kuruyor.

Konsept, misafirin karşılandığı yüz kadar arka hazırlık ve bulaşık alanlarını da ele alıyor. Amaç, yemek atmosferi ile işletmenin çalışma düzenini aynı anlatıda buluşturmak. KINU adı kaynak görsellerden korunmuştur; konum, metrekare ve gerçekleşmiş uygulama bilgisi bulunmadığından bu alanlarda iddia eklenmemiştir.